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Doigts de sucre (Maacaron)Doigts de sucre (Maacaron)   


IngrédientsIngrédients  
  • 500 gr Farine
  • 3/4 verre Semoule fine
  • 100 gr Beurre
  • 1 verre Lait en poudre
  • 1 cuillère à soupe Sésame
  • 1 cuillère à soupe Anis
  • 2 cuillères à café Muscade
  • 1/2 verre Huile d'arachide
  • 1/2 verre Sucre en poudre


Difficulté:Moyen
Végétarien:Oui
Nombre de protions:10
Temps de préparation:20 (minutes)
Temps de cuisson:25 (minutes)
Nombre de clics:13459
Evaluation:3,00 (1 Votes)
Ajoutée le:19.jan.2008
Auteur:Rita
DescriptionDescription  Une pâtisserie qui a l’avantage de pouvoir se conserver assez longtemps à température ambiante.
InstructionsInstructions  Mélanger ensemble la farine, la semoule, les graines de sésame, l’anis, la muscade et le sucre. Ajouter le beurre ramolli et pétrir la pâte. Ajouter le lait puis l’huile d’arachide jusqu’à obtenir une pâte assez ferme que l’on séparera en morceaux de la grosseur d’un demi œuf. Si la pâte est trop dure mettre un peu d’eau dans la paume et la pétrir à nouveau. Aplatir un peu chaque morceau de la pâte, le rouler sur un crible pour lui donner une forme de doigt et frire le tout dans un bain d’huile très chaude. Retirer les doigts de sucre avec une écumoire dès qu’ils ont pris une bonne couleur dorée . Les mettre encore chaud dans le sirop de sucre (atr) pendant 5 min

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
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